Orangensauce
Zubereitung:
- Für die Orangensauce Topfen, Schlagobers und Zucker gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Topfensauce mit Orangensaft, Fruchtfleisch einer Orange, Zitronensaft, Orangenlikör und etwas Senf vermischen.
- Mit Worcestersauce abschmecken.
Tipp:
Die Orangensauce passt gut zu chinesischen Fleischgerichten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Orange (Saft davon)
- 1 Stk. Orange (Fruchtfleisch)
- Zitronensaft (nach Geschmack)
- Etwas Senf
- Etwas Orangenlikör
- Worcestersauce
- 250 g Topfen (40 %)
- 3 EL Schlagobers
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer