Frühlingsaufstrich
Zubereitung:
- Für den Frühlingsaufstrich das Gemüse in möglichst kleine Würfel schneiden und den Schnittlauch bzw. Bärlauch fein schneiden und mit dem Cottage Cheese vermengen. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen.
Tipp:
Der Frühlingsaufstrich passt wunderbar zu frischen warmen Kartoffeln oder einfach als Aufstich aufs Brot.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Hauptspeise, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Becher Cottage Cheese (Natur)
- 2-3 Stk. Radieschen
- etwas Paprika (rot oder gelb)
- etwas Salatgurke
- Bärlauch
- Salz
- Schnittlauch
- Pfeffer