Im Kochbuch speichern Print

Eisgebäck

Zubereitung:

  1. Für das Eisgebäck mit den Zutaten einen schaumigen Biskuitteig rühren. Masse auf ein gut gefettetes Backblech dünn aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 150°C Umluft goldgelb backen.
  2. Noch warm in Streifen 2x8 cm schneiden, über ein Rollholz zu Bogen formen und das Eisgebäck erkalten lassen.

Tipp:

Das Eisgebäck eignet sich auch als Beilage für Cremen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Zutaten für 35 Portionen:

  • 2 Eier
  • 140 g Zucker
  • 140 g Mehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker