Für das Eisgebäck mit den Zutaten einen schaumigen Biskuitteig rühren. Masse auf ein gut gefettetes Backblech dünn aufstreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 150°C Umluft goldgelb backen.
Noch warm in Streifen 2x8 cm schneiden, über ein Rollholz zu Bogen formen und das Eisgebäck erkalten lassen.
Tipp:
Das Eisgebäck eignet sich auch als Beilage für Cremen.