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Erdnuss-Suppe

Zubereitung:

  1. Für die Erdnuss-Suppe Zwiebel schälen und fein schneiden. Chilischote in feine Streifen schneiden (mit oder ohne Kerne, je nachdem wie scharf man es verträgt).
  2. Geröstetes Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Chili zugeben und kurz andünsten.
  3. Erdnussbutter dazugeben und vorsichtig schmelzen lassen. Mit Suppe ablöschen und aufkochen lassen. Die Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und pro Teller ca. 20 g Paprika-Peperoni-Brunch darauf geben.
  4. Mit gehackten Erdnüssen und Toastwürfeln bestreuen.

Tipp:

Vorsicht, diese Erdnuss-Suppe ist ein sehr scharfes Gericht.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Schote(n) Chili (rot)
  • 250 g Erdnussbutter
  • 1 EL Öl
  • 750 ml Delikatess-Suppenpulver (von Knorr)
  • 100 g Brunch (Paprika-Pepperoni)
  • Salz
  • Erdnüsse (frische, ohne Schale)
  • Toastbrot (geröstet)
  • Pfeffer