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Radieschensauce

Zubereitung:

  1. Für die Radieschensauce Rahm, Ei, Senf und Zucker cremig rühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Radieschen in sehr kleine Würfel schneiden, den Schnittlauch fein hacken.
  4. Die Rahmsauce mit Radieschen, Schnittlauch und Worcestersauce vermischen - und fertig ist die schnelle Radieschensauce.

Tipp:

Radieschensauce passt hervorragend zu gegrillten Würsten.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Rahm
  • 1 Eier (gehackt)
  • etwas Senf
  • Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Radieschen
  • Schnittlauch
  • Worcestersauce