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Petersiliensauce

Zubereitung:

  1. Für die Petersiliensauce eine helle Einmach zubereiten, mit Suppe aufgießen, gut verkochen lassen, salzen und mit den Kräutern würzen, mit 2 EL Rahm verbessern.

Tipp:

Petersiliensauce passt wunderbar zu gekochtem Rindfleisch, aber auch zu Salzerdäpfeln.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 2 Bund Petersilie
  • 1 Prise Bohnenkraut
  • 1/4 l Suppe (Gemüse- oder Hühnersuppe)
  • 2 EL Rahm
  • Salz