Hanutamuffins
Zubereitung:
- Für die Hanutamuffins Hanuta in ein Tiefkühlsackerl geben und mit einem Schnitzelklopfer zerkleinern.
- Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit Vanillemark, Zucker, Salz, Haselnüssen, Hanutabröseln und gehackter Schokolade gut vermischen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben. Milch, Öl und Ei mit einem Schneebesen verquirlen und schnell mit der Mehlmischung zu einem Teig verarbeiten.
- Teig sofort in die Form einfüllen und 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Tipp:
Die Hanutamuffins sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen. Wer kein Vanillemark zu Hause hat, kann es weglassen. Sie schmecken auch ohne sehr gut.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 12 Portionen:
- 220 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Msp. Salz
- 50 g Haselnüsse (gehackt)
- 5 Stk. Hanuta
- 2 Rippe(n) Schokolade (gehackt)
- 175 ml Milch
- 70 ml Öl
- Fett (für die Form)
- 1 Schote(n) Vanille (Mark davon)
- 1 Stk. Eier
- Mehl (für die Form)