Kräuterbutter - Schnittlauch und Petersilie
Zubereitung:
- Für die Kräuterbutter Petersilie und Schnittlauch ganz fein hacken und mit einem Mixer unter die Butter rühren bis die Kräuter gut verteilt sind.
- Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Die Kräuterbutter hält lange wenn man sie einfriert - einfach mit einem Löffel in Eiswürfelformen drücken. Schmeckt besonders gut zu Reis, aber auch zu Nudeln und Gegrilltem.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Zutaten für 12 Portionen:
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 250 g Butter (sehr weiche)
- Salz
- 2 Spritzer Zitronensaft