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Lauchsalat

Zubereitung:

  1. Für den Lauchsalat, den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Creme fraiche, Sauerrahm und einige Tropfen Worcerstersauce vermischen und mit den Lauchringen vermischen.
  2. Den Lauchsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Wer keine Worceistersauce mag, der macht den Lauchsalat ohne oder ersetzt sie durch eine beliebige Würze nach eigenem Geschmack.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Stange(n) Lauch
  • 2 EL Creme fraiche
  • 2 EL Sauerrahm
  • Worcerstersauce
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)