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Cupcakestopping

Zubereitung:

  1. Für das Cupcakestopping Himbeeren auftauen lassen, fein pürieren und passieren. Die Hälfte davon mit Topfen, Vanillezucker und Zimt glatt rühren.
  2. Schlagobers steif schlagen und unterheben. Topping auf den Muffins platzieren und mit Himbeerpüree übergießen.

Tipp:

Das Cupcakestopping lässt sich auch mit beliebigen anderen Früchten zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 24 Portionen:

  • 250 g TK-Beeren
  • 500 g Topfen
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt
  • 250 ml Schlagobers