Blechkuchen mit Mandeldecke
Zubereitung:
- Für den Blechkuchen mit Mandeldecke Mehl mit Backpulver vermischen und durchsieben. Eier, 250 g Zucker und Zimt hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Schlagobers einrühren. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf gleichmäßig verteilen.
- 10 Minuten backen. Butter verflüssigen, dann den restlichen Zucker, Milch und Mandelblättchen hinzufügen und alles vorsichtig verrühren.
- Mandelmasse gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen und ihn noch einmal ca. 15 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Tipp:
Den Blechkuchen mit Mandeldecke kann man auch als Schokoladekuchen zubereiten. Zum Beispiel, indem man Kakao untermischt oder geschmolzene Schokolade,
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 300 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Backpulver
- 500 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Butter
- 20 ml Milch
- 250 g Mandelblättchen
- 1 Prise Zimt