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Süße Reispalatschinken

Zubereitung:

  1. Für Süße Reispalatschinken den Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und raspeln.
  2. Den Reis nach Anleitung garen. Ei, Mehl, Salz, Muskat und Honig mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verquirlen. Apfelraspel und Reis unterrühren.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen und Reispalatschinken portionsweise von beiden Seiten herausbacken. Staubzucker und Zimt mischen, über die Palatschinken sieben und einrollen.
  4. Süße Reispalatschinken servieren.

Tipp:

Bestreuen Sie Süße Reispalatschinken vor dem Servieren noch mit Staubzucker.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm, Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Tasse(n) Reis
  • 1 Eier
  • Salz
  • 4 EL Mehl
  • etwas Mineralwasser
  • 1 Apfel
  • Zimt
  • Staubzucker
  • Muskat