Im Kochbuch speichern Print

Käse-Grieß-Schnitten

Zubereitung:

  1. Für Käse-Grieß-Schnitten die Milch mit dem Wasser, der Butter (1) und ein einer Prise Salz am Herd kochen. Den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren bei niedriger Temperatur 8-10 Min. kochen.
  2. Die fein gehackte Petersilie und alle beide Käsesorten mit dem Quirl  darunter rühren.
  3. Eine Kastenform mit Butter (2) ausstreichen und die Masse hinein geben. Auskühlen lassen und auf ein Schneidbrett stürzen.
  4. Dünne Scheibchen herunter schneiden und die Käse-Grieß-Schnitten kurz auf beiden Seiten in Butter anbaten.

Tipp:

Servieren Sie die Käse-Grieß-Schnitten als Beilage zu Gebratenem oder mit Salat als vegetarische Hauptspeise.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage, Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • Butter (zum Braten)
  • 200 g Hartweizengrieß
  • 80 g Tilsiter
  • 80 g Bergkäse
  • 30 g Butter ((1))
  • 60 g Butter ((2))
  • 600 ml Wasser
  • 200 ml Vollmilch
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz