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Bananenschaum

Zubereitung:

  1. Für den Bananenschaum die Bananen zerdrücken. Das Schlagobers steif schlagen, den Zucker und die Bananen vorsichtig miteinander vermengen.
  2. In Dessertschalen verteilen und mit der Schokolade und den Mandelblättchen bestreuen.

Tipp:

Den Bananenschaum am besten gut gekühlt servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 6 Portionen:

  • 7 Bananen (reif)
  • 23 g Zucker
  • 55 g Mandelblättchen
  • 55 g Bitterschokolade (gerieben)
  • 250 ml Schlagobers