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Schneller Bananenkuchen

Zubereitung:

  1. Für den schnellen Bananenkuchen Butter, Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine schaumig rühren. Eier nacheinander hinzufügen.
  2. Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit den Haselnüssen unter die Masse mischen. Mehl und Backpulver sieben, gut vermischen und ebenfalls vorsichtig einmischen.
  3. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und den Bananenkuchen bei 170 °C ca. eine Stunde backen (Stäbchenprobe).

Tipp:

Wer möchte, überzieht den Bananenkuchen mit Schokoglasur.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Stk. Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 125 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 3 Stk. Bananen