Karfiol mit Butter und Bröseln
Zubereitung:
- Den Karfiol putzen und in Röschen zerteilen. In genügend Salzwasser kochen und abseihen.
- Butter aufschäumen, Brösel einrühren und über die heißen Karfiolröschen gießen (abschmalzen).
Tipp:
Diese Zubereitungsart passt auch für Kohlsprossen, Spargel, Schwarzwurzeln, Brokkoli und ähnliches Gemüse.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch, basisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Karfiol (groß)
- 100 g Butter
- 3 EL Semmelbrösel