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Brokkoli und Karfiol in Tempurateig mit Dip

Zubereitung:

  1. Für Brokkoli und Karfiol in Tempurateig Öl auf 180 °C erhitzen. Brokkoli und Karfiol putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
  2. Salzen, pfeffern, durch den Teig ziehen und im Öl herausbacken.
  3. Inhalt des Teebeutels, Zitronensaft und Joghurt vermischen und als Beilage zum Brokkoli und Karfiol in Tempurateig servieren.

Tipp:

Man kann auch einen anderen Dip mit frischen Kräutern zum Brokkoli und Karfiol in Tempurateig servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Brokkoli
  • 1 Stk. Karfiol
  • 400 g Tempurateig
  • 1 Beutel Pfefferminze
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
  • 250 ml Joghurt
  • Öl