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Saure Suppe

Zubereitung:

  1. Für die saure Suppe die Sauermilch, Wasser, Kümmel, Muskat und Salz gemeinsam in einem Topf erhitzen. 3 EL Mehl mit etwas Milch versprudeln und mit dem Schneebesen einrühren, damit es dicklich wird.
  2. Die Suppe auf der Herdplatte lassen, aber nicht kochen. Vor dem Servieren die Suppe mit Sauerrahm verfeinern und mit Pfeffer abschmecken.
  3. Die saure Suppe mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp:

Servieren Sie schwarzes Brot zur sauren Suppe.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 ml Wasser
  • 750 ml Sauermilch
  • Salz
  • Kümmel
  • 3 EL Mehl
  • Sauerrahm
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1/2 Bund Schnittlauch (gehackt)