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Strudel "Bolognese"

Zubereitung:

  1. Für den Strudel "Bolognese" Zwiebel und Knoblauch anbraten. Faschiertes dazugeben und mitbraten. Mit Gewürzen abschmecken und Tomatensauce dazugeben.
  2. Ganz dick einkochen lassen und auskühlen lassen. Ei und die zerbröselte Semmel vermengen und unter die erkaltete Masse rühren. Blätterteig ausrollen und die Fleischmasse darauf verteilen. Mit Geselchtem abdecken und mit Käse belegen.
  3. Einrollen und den Strudel "Bolognese" auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen.

Tipp:

Den Strudel "Bolognese" mit Rahmgurken und Salat servieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Zutaten für 6 Portionen:

  • 500 g Faschiertes
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 3 Zehe(n) Knoblauch (geschnitten)
  • 1 Eier
  • 1 Semmel (alt)
  • Geselchtes (dünn geschnitten)
  • Emmentaler (in Scheiben geschnitten)
  • Tomatensauce (nach Bedarf)
  • 2 Pkg. Blätterteig
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Salz