Sabayone
Zubereitung:
- Für die Sabayone Wasser in einem großen topf zum Kochen bringen. Dotter, Zucker und Zitronenschale mit Most über dem Wasserbad schaumig schlagen.
Tipp:
Die Sabayone mit frischen Beeren oder anderen Zutaten garnieren und servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Dotter
- 60 g Zucker
- 150 ml Most
- 1 Stk. Zitrone (abgeriebene Schale davon)