Im Kochbuch speichern Print

Salatmarinade

Zubereitung:

  1. Für die Salatmarinade Knoblauch schälen und pressen, mit Schnittlauch, Kresse, Essig, Wasse, Zucker und Salz verrühren.
  2. Salat erst kurz vor dem Servieren damit marinieren, etwas ansaugen lassen, vor dem Servieren Öl darübergeben und vermengen.

Tipp:

Die Salatmarinade nach Belieben mit Balsamicoessig oder anderen Essigsorten zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage, Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2/3 l Wasser
  • 1/3 l Essig
  • 2-3 EL Öl
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Bund Schnittlauch (gehackt)
  • etwas Kresse (gehackt)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch