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Scharfer Putenaufstrich

Zubereitung:

  1. Für den scharfen Putenaufstrich Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Putenbrust würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Die Putenbrust anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, mit Wasser ablöschen und 10 Minuten weiterdünsten lassen.
  3. Alles im Sieb abtropfen lassen und in den Kühlschrank stellen. Ingwer reiben. Putenfleisch mit Ingwer und Schlagobers pürieren.
  4. Den Putenaufstrich mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp:

Die Menge von Knoblauch und Zwiebeln kann man bei der Zubereitung vom Putenaufstrich nach eigenem Geschmack variieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage, Jause

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 250 g Putenbrust
  • etwas Öl
  • 125 ml Wasser
  • 1 Stk. Ingwer (klein)
  • 50 ml Schlagobers
  • 1/2 Bund Schnittlauch (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Chili