Erdbeermarmelade mit Honig und Agar Agar
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Honig und Zitronensaft vermischen.
- Mindestens eine halbe Stunde in der Küchenmaschine langsam rühren. Agar Agar mit Wasser anrühren, mit etwas Erdbeermus aufkochen.
- Auskühlen lassen und zur restlichen Erdbeermasse geben. In Marmeladegläser abfüllen und die Erdbeermarmelade im Kühlschrank lagern.
Tipp:
Wer mag, kann die Erdbeermarmelade auch mit ein paar ganzen Erdbeeren machen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Erdbeeren (frisch)
- 100 g Honig
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 1/2 TL Agar Agar
- Wasser