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Apfel-Sellerie-Snack

Zubereitung:

  1. Für den Apfel-Sellerie-Snack Äpfel und Sellerie schälen, in große Stücke schneiden. Kurz in kaltes Salzwasser tauchen und die Stücke grob raspeln.
  2. Joghurt, Nüsse, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über die Apfel-Sellerie-Raspel geben.
  3. Locker mischen, abschmecken und den Apfel-Sellerie-Snack gut gekühlt servieren.

Tipp:

Den Apfel-Sellerie-Snack am besten mit Pumpernickel oder mit frischem Baguette servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 Stk. Äpfel
  • 1 Knolle(n) Sellerie
  • Wasser (gesalzen)
  • 250 ml Joghurt
  • 2 EL Nüsse (gehackt)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)