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Erbsensalat

Zubereitung:

  1. Für den Erbsensalat die Erbsen auftauen. Zitrone auspressen. Apfel und Banane schälen, mit Zitronensaft beträufeln, gemeinsam mit Mortadella würfeln und zu den Erbsen geben.
  2. Champignons waschen, abtropfen lassen und hinzufügen. Mayonnaise, Ketchup, Tabasco und Pfeffer in die Tomatensauce einrühren, über den Salat gießen.
  3. Den Erbsensalat locker mischen und vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.

Tipp:

Den Ebsensalat kann man auch mit Schinken zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat, Vorspeise kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g TK-Erbsen
  • 1 Stk. Apfel
  • 1 Stk. Banane
  • 1 Stk. Zitrone
  • 150 g Mortadella
  • 50 g Champignons (in Scheiben)
  • 250 ml Tomatensauce
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 EL Ketchup
  • Tabasco
  • Pfeffer