Gefüllte Tomaten
Zubereitung:
- Für gefüllte Tomaten 5 Blätter Basilikum fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Creme Fraiche glatt rühren.
- Mozzarella reiben und Sauerrahm, fein gehackten Basilikum, Salz, Pfeffer und Knoblauch unter die Creme Fraiche mengen.
- Deckel der Tomaten abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Käsemasse einfüllen, mit Basilikumblättern garnieren und den Deckel schräg auf gefüllte Tomaten setzen.
Tipp:
Gefüllte Tomaten kann man zum Beispiel auch mit Thunfischfülle machen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 125 g Creme Fraiche
- 125 g Mozzarella
- etwas Sauerrahm
- 10 Blatt Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 Stk. Tomaten (fest)