Zitronen-Thymian-Butter
Zubereitung:
- Für die Zitronen-Thymian-Butter die Butter auf Zimmertemperatur bringen und in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer kurz glatt rühren.
- Thymian und Zitronenmelisse fein hacken, Zitrone auspressen und Schale abreiben. Thymian, Zitronenmelisse, Zitronenschale und -saft einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Form füllen und die Zitronen-Thymian-Butter im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp:
Die Zitronen-Thymian-Butter passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 g Butter
- 4 Zweig(e) Thymian
- 1/2 Zitrone
- 5 Blatt Zitronenmelisse
- Salz
- Pfeffer