Olivendip
Zubereitung:
- Für den Olivendip den Knoblauch schälen und hacken. Oliven abtropfen lassen, mit Olivenöl und Knoblauch mischen und fein pürieren. Parmesan reiben und mit Zitronen- und Orangensaft einrühren. Den Olivendip mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Der Olivendip passt gut zu Gegrilltem, schmeckt aber auch wunderbar auf einer Scheibe Weißbrot.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Schwarze Oliven (entkernt)
- 50 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 20 ml Orangensaft (frisch gepresst)
- Zucker
- Salz
- Pfeffer