Zubereitung:

1. Für die Maronitorte Eier trennen. Maronipüree, Staubzucker, Dotter ca. eine halbe Stunde in der Küchenmaschine rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2. Backrohr auf 160°C vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Masse einfüllen und 30 Minuten backen. Schlagobers steif schlagen und etwas Zucker dabei einrieseln lassen. Die ausgekühlte Torte waagrecht einmal durchschneiden und den unteren Teil damit bestreichen.
3. Deckel daraufsetzen und auch außen mit Schlagobers bestreichen. Mit Maronihälften garnieren. Die Maronitorte servieren.

Tipp:

Genießen Sie die Maronitorte mit Kaffee oder Tee.