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Briocheauflauf

Zubereitung:

  1. Für den Briocheauflauf Briochekipferl würfeln. 125 ml Milch mit Rum und Cointreau mischen und die Brotwürfel darin einweichen.
  2. Marmelade, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren und mit eingeweichtem Brioche vermischen. Den Rest der Milch mit den Eiern verquirlen.
  3. Dörrpflaumen in kleine Stifte schneiden und hinzufügen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Aufflaufform einfetten, eingeweichte Brotwürfel hineinlegen und Dörrpflaumengemisch darübergeben.
  4. 30 Minuten backen und den Briocheauflauf nach einer kurzen Ruhezeit servieren.

Tipp:

Wer möchte, kann den Briocheauflauf auch mit einer anderen Marmelade probieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm, Gebäck & Brot

Zutaten für 6 Portionen:

  • 200 g Briochekipferl
  • 250 ml Milch
  • 45 ml Rum
  • 45 ml Cointreau
  • 50 g Marillenmarmelade
  • etwas Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 Stk. Eier
  • 50 g Dörrpflaumen