Im Kochbuch speichern Print

Verhackertes vom Fisch

Zubereitung:

  1. Für Verhackertes vom Fisch das Lachsfilet fein hacken und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Pfefferkörner zerdrücken.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Zitrone auspressen. Schnittlauch hacken. Alles vermischen.
  3. Verhackertes vom Fisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Verhackertes vom Fisch ist eine herrliche Vorspeise, die ganz simpel zubereitet wird aber dennoch etwas besonderes ist. Am besten serviert man dazu frisches Baguette oder getoasteten Toast.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Lachsfilet
  • etwas Olivenöl
  • Pfefferkörner (grün)
  • 1 Stk. Zwiebel (klein)
  • 1 Stk. Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch