Grießkoch mit Pfiff
Zubereitung:
- Für das Grießkoch mit Pfiff Wein, Wasser und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß darin einkochen und durchziehen lassen. Eier trennen, Zitronenschale abraspeln.
- Dotter, geraspelte Zitronenschale und Sirup mit Wasser verdünnt einrühren. Eiweiß steif schlagen und währenddessen Zucker einrieseln lassen. Unter das Koch heben.
- Das Grießkoch mit geriebener Schokolade und Zimt bestreut servieren.
Tipp:
Verwenden Sie für das Grießkoch statt Milchschokolade, Bitterschokolade.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 ml Weißwein
- 250 ml Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Grieß
- 4 Eier
- 1 Zitrone
- 100 g Zucker
- Fruchtsirup
- Vollmilchschokolade
- Zimt