Apfel-Bananen-Marmelade
Zubereitung:
- Für die Apfel-Bananen-Marmelade Marmeladegläser und Deckel auskochen und mit Rum desinfizieren. Bananen in einen großen Topf geben und grob stampfen.
- Äpfel in Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten dazu geben. 2 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.
- Mit dem Mixstab pürieren und weitere 4 Minuten kochen lassen. Die Apfel-Bananen-Marmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp:
Die Apfel-Bananen-Marmelade passt wunderbar zu Palatschinken, aber auch aufs Butterbrot.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 7 Portionen:
- 700 g Bananen
- 1400 g Äpfel (geschält und entkernt)
- 200 ml Zitronensaft
- 1 Stk. Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 TL Vanilleschotenabrieb
- 700 g Gelierzucker (3:1)
- 7 Stk. Marmeladengläser (à ca. 400 g mit Deckel)
- Rum (zum Desinfizieren)