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Schoko-Marillen-Eis

Zubereitung:

  1. Für das Schoko-Marillen-Eis den Dotter, das Ei und den Zucker sehr schaumig rühren. Schokolade schmelzen, dazugeben und gründlich unterheben.
  2. Das steife Schlagobers ebenfalls unterheben. Zum Schluss Schokoladenraspeln vorsichtig unterziehen. Marillen pürieren.
  3. Die Hälfte der Schokoladenmasse in eine Form gießen, das Marillenpürree daraufgießen. Danach den Rest der Schokoladenmasse einfüllen.
  4. Das Schoko-Marillen-Eis mindestens 4 Stunden einfrieren.

Tipp:

Statt Schoko-Marillen-Eis kann man das Rezept auch mit anderen Früchten nach Geschmack ausprobieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 3 Stk. Eigelb
  • 1 Stk. Eier
  • 2 EL Zucker
  • 120 g Schokolade
  • 60 g Schokoraspeln
  • 250 ml Schlagobers
  • 250 g Marillen