Marillen-Salat
Zubereitung:
- Für den Marillen-Salat die Marillen mit Cointreau, Zitronensaft, Wasser, Vanillezucker vermengen und 2 Stunden kalt gestellt durchziehen lassen.
- Kreisförmig anrichten und den Marillen-Salat mit Pistazien und Melisse garnieren.
Tipp:
Naturjoghurt mit etwas Zucker und Cointreau verfeinern. 2-3 EL als Garnitur in die Mitte des Marillen-Salats sezten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Marillen (entkernt, in Spalten geschnitten)
- 4 cl Cointreau
- 1 Zitrone (Saft)
- 1/16 l Wasser
- Vanillezucker
- 10 g Pistazie (gehackt)
- Zitronenmelisse (zum Garnieren)