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Zucchiniröster

Zubereitung:

  1. Für die Zucchiniröster Zucchini und Karotten raspeln, Haferflocken, Mehl und Knoblauch zugeben und nach Geschmack würzen.
  2. Aus der Masse Scheiben formen und die Zucchiniröster in heißem Butterschmalz knusprig braten.

Tipp:

Als Beilage zu den Zucchiniröster z.B. Couscous und Salat servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg Zucchini
  • 2 Karotte
  • 200 g Haferflocken
  • 4 EL Mehl
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Pfeffer
  • Ingwer
  • Muskat