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Champignongemüse

Lise

Zubereitung:

  1. Für das Champignongemüse die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Champignons halbieren und blättrig schneiden, in die Pfanne zufügen und mit anbraten.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers aufgießen. Kurz einköcheln lassen. Mit den Kräutern abschmecken und das Champignongemüse servieren.

Tipp:

Das Champignongemüse passt zum Fleisch oder auch zum Reis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Zwiebel
  • 8 Champignons (groß)
  • 1/16 l Schlagobers (oder etwas mehr)
  • Olivenöl (zum Anbraten)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter (nach Wunsch)