Aufstrich mit Blauschimmelkäse
Zubereitung:
- Für den Aufstrich mit Blauschimmelkäse Österkron in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse dazugeben und miteinander vermischen. So viel Milch dazugeben, dass eine cremige Masse entsteht.
- Knoblauch fein hacken oder quetschen. Salbei hacken oder fein zerbröseln. Beides mit der Käsecreme vermischen und den Aufstrich mit Blauschimmelkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Der Aufstrich mit Blauschimmelkäse schmeckt gut mit frischem Brot oder als Dip für rohes Gemüse.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Österkron (oder ein anderer Blauschimmelkäse)
- 200 g Frischkäse
- 2-3 TL Salbei (frisch oder getrocknet)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- ca. 4 EL Milch
- Salz, Pfeffer