Eierspeise mit Sardellen
Zubereitung:
- Für die Eierspeise mit Sardellen die Eier mit Sauerrahm versprudeln und die Sardellenfilets kleingehackt und dazumischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse in die Pfanne gießen und leicht fest werden lassen. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen und sofort essen.
Tipp:
Die Eierspeise mit Sardellen ist ein perfektes Katerfrühstück.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück, Jause
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Stk. Eier
- 1/8 l Sauerrahm
- Salz
- 8 Stk. Sardellenfilets
- 3 dag Butter
- Schnittlauch