Zubereitung:

1. Für die überbackenen Schwarzwurzeln, die gekochte, in Stücke geschnittene Schwarzwurzeln in eine gebutterte Auflaufform füllen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
2. Mit Butterflöckchen belegen und bei Oberhitze 200°C 15 Minuten überbacken. Die überbackene Schwarzwurzeln servieren.

Tipp:

Servieren Sie zu den überbackenen Schwarzwurzeln noch Reis oder Fleisch.