Für die Palatschinken mitHaselnussfülle Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren erhitzen. Die Haselnüsse und Butter dazugeben und etwas Schlagobers einrühren. Alles zu einer cremigen Konsistenz verkochen.
Palatschinken mit der Haselnussfüllefüllen, zusammenklappen und mit Schokoladeglasur übergießen. Mit Haselnüssen bestreuen.
Eventuell die Palatschinken mitHaselnussfülle mit einem Tupf Schlagobers servieren.