Für den fruchtigen Honigtopfen den Topfen mit Honig, Vanillezucker, Creme fraiche und Zitronenschale gut verrühren. Beeren verlesen, waschen und putzen. Die Erdbeeren vierteln und alle Beeren vorsichtig unter den Topfen heben.
Den Honigtopfen auf Tellern anrichten und jeweils noch mit einem Kaffeelöffel Honig beträufeln und Beeren dazugeben.
Tipp:
Sie können für den Honigtopfen auch anderes Obst verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
50 dag Topfen
3 EL Honig
1 Vanillezucker
2 EL Creme fraiche
1/4 Zitrone (Schale, abgerieben)
25 dag Beeren (gemischt; Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)