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Pikanter Schinkenreis

Zubereitung:

  1. Für den pikanten Schinkenreis den Reis in reichlich Salzwasser weich kochen. Reis abseiehen und kalt abspülen.
  2. Die Butter mit den Eiern schaumig rühren und mit dem Schinken unter den Reis mischen. In eine bebutterte Auflaufform geben und bei kräftiger Hitze goldgelb backen.
  3. Den Schinkenreis servieren.

Tipp:

Zum pikanten Schinkenreis passt sehr gut Salat.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise, Beilage

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Reis
  • 100 g Butter
  • 4 Eier
  • 250 g Schinken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken (nach Belieben)