Zubereitung:

1. Kann vorbereitet werden.
2. Sauerkirschen mit dem Wiegemesser grob hacken. Zucker, Saft einer Zitrone und Wasser aufwallen lassen. Sauerkirschen dazugeben und zehn min machen.
3. Erdäpfelmehl in Johannisbeersaft gut durchrühren. Zu den Sauerkirschen Form, rühren, bis eine gebundene Menge entsteht. In Gläser befüllen, auskühlen und zwei bis drei Stunden im Kühlschrank fest werden.
4. Bei Tisch abkühlen, flüssigen Rahm bzw. Sauermilch darübergiessen.
5. Bemerkungen Sowohl Gelee als ebenso Rahm müssen abgekühlt gereicht werden. Lauwarm ist dieses Dessert nur halb so gut! Dieses Dessert kann man ebenso mit Himbeeren bzw. Johannisbeeren kochen.

Tipp: