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Obstsalat

lukaswindisch

Zubereitung:

  1. Für den Obstsalat das Obst abspülen und von der Schale befreien bzw. putzen. Danach dementsprechend kleinschneiden.
  2. Die Butter in einem Kochtopf schmelzen, mit dem Ananassaft ablöschen und zum Kochen bringen. Nun vom Herd nehmen und Zitronensaft, Dotter, Zucker, Rum und Vanillezucker dazugeben. Nachdem das Ganze ausgekühlt ist, über das vorbereitete Obst gießen. Zum Schluss das Schlagobers steif aufschlagen und unter den Obstsalat rühren.

Tipp:

Der Obstsalat kann ganz nach Geschmack mit den verschiedensten Obstsorten variiert werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat, Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1000 g Obst (nach Geschmack)
  • 50 g Butter
  • 3 EL Ananassaft
  • 2 Dotter
  • 100 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Rum
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 ml Schlagobers