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Majoranerdäpfeln

Zubereitung:

  1. Für die Majoranerdäpfel die Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden. Aus Butter und Mehl eine helle Einmach bereiten und mit Suppe aufgießen.
  2. Salzen, reichlich Majoran und etwas Pfeffer dazugeben und gut aufkochen lassen.
  3. In die Sauce die geschnittenen Kartoffeln hineingeben und die Majoranerdäpfel ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp:

Majoranerdäpfel passen hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3/4 kg Erdäpfel
  • 5 dag Butter
  • 5 dag Mehl
  • 1/8 l Suppe
  • Majoran
  • Pfeffer