Champignons-Mozzarella-Nudeln
Zubereitung:
- Für die Champignons-Mozzarella-Nudeln die Champignons putzen, blättrig schneiden und in heißem Öl anrösten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salzen und pfeffern.
- Mozzarella in dünne Streifen schneiden. Spaghetti in Salzwasser kochen und abseihen. Nudeln mit Mozzarella, Basilikum und Champignons vermengen, wenn nötig noch salzen und pfeffern.
- Die Champignons-Mozzarella-Nudeln servieren.
Tipp:
Gerne können Sie zu den Champignons-Mozzarella-Nudeln Tomaten geben.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Champignons
- 8 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 250 g Mozarella
- 300 g Spaghetti
- Salz
- Basilikum (frisch)
- Salz
- Pfeffer