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Grammelteiggebäck

Zubereitung:

  1. Für das Grammelteiggebäck alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig 1/2 Stunde rasten lassen und auswalken.
  2. Mit Linzerausstecher Krapferl ausstechen und bei 180°C backen. Noch heiß das Grammelteiggebäck mit Marmelade füllen.

Tipp:

Den Teig für das Grammelteiggebäck nicht zu dünn auswalken.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 40 Portionen:

  • 300 g Grammeln (faschiert)
  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • Zimt
  • Nelken
  • 2 TL Rum
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 2 Eier
  • Milch (nach Bedarf )
  • Marmelade