Apfelweinsuppe

Für die Apfelweinsuppe alle Zutaten in einen Topf geben und köcheln lassen. Mit einem Dotter und etwas Rahm binden.
Als Einlage zur Apfelweinsuppe mit Knoblauch übertostetes Brot servieren.

Wenn Sie für die Apfelweinsuppe statt Rindsuppe, Gemüsesuppe verwenden, wird das Gericht vergetarisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen: