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Bohnenpüree

Zubereitung:

  1. Für das Bohnenpüree weichgekochte weiße Bohnen passieren, mit einigen passierten gekochten Kartoffeln glatt rühren.
  2. Butter, Salz, eine Prise Zucker, Schlagobers oder Milch einrühren und das Bohnenpüree nochmals glatt rühren.

Tipp:

Das Bohnenpüree passt hervorragend zu Truthahn.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Bohnen (weiß)
  • 2-3 Stk. Kartoffeln (gekocht)
  • 60 g Butter
  • Salz
  • Zucker
  • 1/8 l Schlagobers (od. Milch)